El color de un vino de 34 años
April 15th, 2009 by Nacho
Toda una experiencia. Así es como Rainer Trüby lo define. Abrir una botella de un Bordeaux del 75 puede ser una experiencia inolvidable, como lo fue esta, al descorchar un Chateau Clinet, Pomerol, de 1975. Y la ocasión lo merecía. Olalla, mi chica, nació ese año. A pesar de que ya no tenía la fuerza de los vinos que habitualmente tomamos, se podía entrever lo que ese vino había sido. 34 años los que también tiene nuestro amigo Kristian Beyer, uno de los componentes de Âme, y co-responsable del sello Innervisions. Aquí os dejo una perla: La sesión de Kris en Garito el pasado 15 de enero.
Escucha a Âme @ Garito 15.01.09:
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